Ce projet s’inscrit dans le cadre du Projet de développement régional « Produire et manger local », lancé en 2025 pour diversifier les produits en renforçant notamment les infrastructures nécessaires à la confection de produits issus de la région promus sous le label Grand Chasseral regio·garantie.
Le vernissage aura lieu le samedi 2 mai à 15h00 lors de la Fête de la Tête de Moine. Fidèle aux valeurs de durabilité, la scénographie utilise des matériaux recyclés (étagères d’affinage de l’ancienne fromagerie de la Chaux-d’Abel) transformés par l’entreprise Agytec à Tavannes. Après Bellelay, l’exposition voyagera à Berne, Sonceboz-Sombeval, Reconvilier et Loveresse jusqu’en octobre. Une immersion au cœur des gestes de celles et ceux qui nous nourrissent, pour rapprocher consommateurs et producteurs, valoriser les savoir-faire dont la région dispose et renforcer la consommation locale des produits associés.
La Fête de la Tête de Moine sera aussi l’occasion de découvrir pour la première fois le cabanon en bois local « Les Arches », gagnant du concours lancé en 2023 par le PDR « Produire et manger local » parmi plus de 50 projets. Ce modèle de cabanon en bois suisse décliné en deux tailles vise à proposer une structure originale et identifiable à la vente directe de produits locaux. Le premier cabanon construit sera présenté en avant-première durant la fête puis rejoindra sa destination finale devant les bâtiments de la Fondation Rurale Interjurassienne à Loveresse.
